divendres, 13 de juny del 2014

2014 Tastets Surrealistes

12 de juliol de 2014 (Visitats 19 dels 22 establiments participants)

Del 12 de juny i fins el 12 de juliol, Dalí inspira les cuines dels restaurants participants en la segona edició dels tastets surrealistes a Figueres, presentats sota la cúpula del Teatre-Museu Dalí. Si voleu llegir algunes de les informacions publicades en els mitjans de comunicació, podeu veure els diaris Empordà o Diari de Girona.

En el següent desplegable que també ofereixen en paper els diferents locals participants podreu veure qui participa, quines tapes (ofereixen 6 tastets i 1 cervesa Inèdit), el seu preu (entre 12 i 18 €) i l'horari, podeu descarregar-vos la APP gastronosfera.

Nosaltres, a mida que els anem provant, penjarem les fotografies dels tastets i farem algun comentari. Si algú s'anima i ens vol enviar fotografies o comentaris, les anirem publicant en aquesta entrada del bloc.

L'ordre que seguirem en les visites vindrà marcat pel contingut de la proposta (migdia o vespre), ubicació (proximitat quan fem dos tastets), afinitat (no visitarem els llocs que no ens han agradat en la seva proposta habitual o en tot cas els visitarem cap al final), locals no provats encara o "de preus elevats" pels principis dels gormands figuerencs o quan hi hagin retransmissions del mundial els que disposin de televisors.

Les fotografies es visualitzen en el mateix ordre que la presentació dels plats.

Els llocs visitats els posarem per ordre de preferència tot valorant/puntuant gust (fins 15 punts), estètica (fins 15 punts), surrealisme (fins 15 punts), compartible entre dues persones (fins 6 punts) i servei i personal (fins a 5 punts).

Hem fet tots els tastest excepte "Montserrat Càtering" (hem anat personalment el matí del 21 de juny de 2014 i ens han dit clarament que es tractava d'una preparació per a una persona) doncs creiem que vulneren l'esperit d'un tastet per a dues persones tal com han fet la resta, "La Queixalada" (ens han ensenyat fotografies amb una preparació dels tastets en un plat amb 6 llesquetes de pa i per sobre els ingredients sense cap gràcia ni estètica) i "Granada Vins" exactament el mateixos tastets que el "Nou Saboya" (on també hem vist una fotografia amb tots els tastets barrejats en tots els sentits i a més el seu personal deixa molt que desitjar).


dilluns, 9 de juny del 2014

Restaurant El vaixell. Llançà

Juny 2014

Ja havíem anat alguns cops, però arran de la celebració del seu 25è aniversari i de la menció com a bib gourmand de la guia Michelin, hem volgut tornar-hi i fer una entrada al bloc dels gormands figuerencs. S'ho mereixen. 
No està a primeríssima  línia de mar, però quasi. I segur que si aneu en cotxe a la zona del port de Llançà, hi passeu per davant. Ocupa els baixos d'un edifici amb una façana amb colors blaus i marrons i fusteries amb acer inoxidable que li donen un aire contemporani igual que la cuina que fan.



Un cop a l'interior, tal com diu l'inspector de la guía Michelin (comentari), es tracta d'un menjador diàfan, lluminós i de vius colors. I nosaltres afegiríem modern amb colors de tendència marinera on el mobiliari i equipament juntament amb l'atenció del personal, et fa sentir a gust per tal de degustar les seves creacions. Podeu veure les fotos a la seva galeria de fotos. Els dos caps de setmana que hem anat, amb bon criteri, hem reservat, ja que la sala s'emplena i la gent que entra demanant taula sense reserva es troben amb l'aforament complert.

dimarts, 3 de juny del 2014

Carnisseria Serra. Figueres

Maig 2014

Parlant amb en Raúl del bar i restaurant 9Suprem de Figueres, després d’un esmorzar d’embotit, ens va comentar que les millors botifarres eren les de la carnisseria Serra ubicada a la plaça del Gra de Figueres. I com que les seves recomanacions ens les prenem amb molt interès, allà que ens vam presentar.





El primer cop que vam anar, ens va atendre en Miquel (3ª generació) que ens va explicar que la carnisseria és un establiment centenari (iniciat l’1 de juny del 1910 a la plaça del Gra nº 3) i familiar, regentat des del seu inici per quatre generacions de la família Serra (l’avi Miquel Serra i el pare Ramon Serra juntament amb la seva esposa Magda Tura, van ser les dues primeres), i sembla ser que tindrà continuïtat durant molts anys més, donada la joventut de la seva filla la  Anna Serra (4ª generació), recolzada per la Bibiana actual muller del propi Miquel, que ha donat servei a multitud de figuerencs i encara que sigui sorprenent hi ha una clienta de l’avi Miquel.