divendres, 31 de maig del 2013

Bacallaneria Germans Cumbriu. Figueres

Maig 2013

“L’Art del Bacallà” amb un producte “natural” sense conservants que es pot trobar a botiga Germans Cumbriu, La Casa del Bacallà, de Figueres, també en elaboracions derivades.

Si passeu pel carrer Verge de Lourdes nº 15 de Figueres, un carrer poc comercial amb accés des de la plaça de Catalunya, veureu una botiga de bacallà i altres productes relacionats, que roman oberta des de 1986, regentada pels germans Xavier i Teresa Cumbriu, encara que els seus avis van obrir una primera botiga el 1920 al carrer Nou a part de la parada al mercat setmanal de Figueres. La història del negoci, així com d’altres temes relacionats amb la botiga i els serveis que ofereixen els podreu trobar a la seva web www.cumbriu.com molt ben explicats.

dijous, 23 de maig del 2013

Café Els Tints. Figueres




Maig 2013

Una bona opció per a fer una parada al migdia, al centre antic i comercial de Figueres, per a un dinar lleuger en un local modern acompanyat d’art a les parets.

Un bon dia passejant pels carrers del rovell de l’ou de Figueres, veiem al carrer dels Tints, i més concretament, davant del “Cafè dels Tints”, una pissarra amb el menú escrit on els plats ens criden molt l’atenció i com no!  el preu també. Anotat a la nostra llibreta per a provar-lo.

I aquí som, un divendres del mes de maig a les 13:10h, us preguntareu per què fem esmena de l’hora tant concreta, doncs molt senzill, us recomanem que hi aneu d’hora o reserveu, ja que nosaltres avui hem tingut sort perquè amb 10 min. totes les taules ja són plenes.

 

dimecres, 8 de maig del 2013

Bar El Trull d'en Baserba. Figueres



Maig 2013

Dinars sans i esmorzars de forquilla (no tant sans però reparadors per a començar el dia) en un ambient de taverna, envoltats de gent habitual i de l’Albert (sempre amb un somriure).

Una gormand figuerenca molt activa, en les seves recomanacions (gràcies Núria) ens va dir que un dia provéssim d’esmorzar al Trull d’en Baserba, al carrer de Vilafant de Figueres. I no ens ha decebut, ans al contrari. 

Ens rep l’Albert, tot amabilitat, en un local inaugurat el setembre de 2003, amb dos entrades. Una pel carrer Vilafant on se situa el menjador (hi ha dues taules ocupades amb esmorzars a base de bistecs i pollastre a la planxa) i l’altra pel carrer sant Esteve directament a la zona de la barra, sempre atapeïda a hores punta de persones habituals. El local aparenta rusticitat amb paviment de gres, parets enguixades, sostres de voltes de rajola, taules i cadires de fusta. A les parets, fotografies d’oliveres i un grup ceràmic d’oliveres, recordant el Trull familiar ubicat a les Forques, Vilafant.

dilluns, 6 de maig del 2013

Gormands i Arquitectura

6 Maig 2013

Acabem de rebre la notícia que dos espais gormands de Figueres han resultat seleccionats per als premis d'arquitectura de Girona 2013.

Un ha estat la pastisseria Fàbrega de l'arquitecte Jordi Pigem (un gormand que ens segueix i ens fa recomancions, felicitats) que encara no te entrada al nostre blog i l'altre espai ha estat el restaurant Antaviana, ja comentat en el blog.

Ho podeu veure en el següent enllaç:

 http://www.coac.net/Girona/documents/seleccionats13.pdf


dissabte, 4 de maig del 2013

Bar Oslo. Figueres


Abril/Maig 2013

Cuina casolana molt ben feta amb una presentació renovada per a prendre en tastets o en un dinar de migdia.

Els Gormands recordàvem el local Bar Restaurant Oslo pels seus menús totalment casolans, els típics que diríem cuina de l’àvia, com ara: la vedella amb bolets, els estofats, … (la cuina de sempre). Seguint la recomanació d’un seguidor dels Gormands Figuerencs (aprofitem per donar-te les gràcies Jordi), després de molts anys hem tornat i quina ha estat la nostra grata sorpresa de trobar-nos una cuina igual de casolana, però amb una presentació totalment reinventada.


El visitem dos divendres al vespre per tastar les seves tapes (o plats combinats o entrepans). Ens atenen amb una amabilitat encantadora i l’Antonio ens explica que el nom d’Oslo prové de l’anterior propietari del bar-restaurant (1964) que era una persona que havia treballat a l’Oslo (antic restaurant de Barcelona i que va fer fallida, per la qual cosa es van emportar plats i altres estris amb el logo d’Oslo). Quan l’Antonio el va agafar al 1989, li va mantenir el nom d’Oslo i ja porten 24 anys. Això sí, quan turistes noruecs el visiten atrets pel nom, els hi explica una altra història més romàntica (amb un somriure interior).


divendres, 3 de maig del 2013

Noves obertures Maig


3 de  maig 2013

Als gormands se'ns ha girat feina. Aquesta primera setmana de maig s'han obert quatre (4) nous establiments a Figueres, molt interessants. Per ordre d'obertura han estat:

El Kulturale, un espai polivalent amb una barra, una zona de sofàs, una zona de taules per menjar quelcom, un petit escenari i un altell per a usos diversos, com per exemple, exposicions, està al Cr Progrés darrera l'estació. Vam ser-hi dimarts 30 d'abril al vespre, amb bones sensacions, encara que els preus dels plats del restaurant superen els principis d'aquest blog. L'anirem seguint.

El segon establiment, inaugurat el dimecres 1 de maig, ocupa el mateix lloc on s'ubicava l'Aroma, que era un dels nostres bars preferits abans que tanqués. Ara amb nous responsables, també l'anirem seguint.

Un altre establiment, en aquest cas la pastisseria Parc Bosch, ha obert al carrer Vilafant, allà on era la pastisseria Palau, un segon local, a part del que ja tenen a la zona del Parc, a causa de la demanda dels seus clients del centre de Figueres, per no haver de desplaçar-se i seguir gaudint de les seves creacions. Anirem provant els seus productes per si cal incorporar-la al blog.

I per fi, avui 3 de maig hem vist un forn de pa i pastisseria al carrer Méndez Núñez, entre Sant Llàtzer i la plaça Coberta. Elaboren els seus productes amb farines alemanyes al seu obrador de  Vilabertran i després els porten a Empúries a un forn del que som addictes (és la nostra debilitat i ja pensàvem fer-li una entrada) i ara també a Figueres. El pa d'espelta en 3 o 4 varietats diferents ens meravella. A més, obriran tots els dies i no tancaran al migdia.