Nou restaurant a Figueres de cuina vegetariana i vegana
A Figueres darrerament s’estan implantant
molts locals de restauració, a part dels que es renoven (no sabem si hi haurà
públic per a tanta oferta) i els que estan a punt d’arribar segons ens comenten.
Aquest fet fa que la competència sigui feroç per captar clients i això pot ser bo
per als comensals. El que no tindrà competència (excepte en alguns plats vegetarians
i vegans del restaurant El Racó de l’Hotel Ronda) és el restaurant que avui
volem comentar, Integral, restaurant
vegetarià i vegà 100%.
Està situat al carrer Jonquera a
tocar del trencall d’accés al Museu Dalí. És una aposta del xef Óscar, que es defineix com a cuiner autodidacta,
amb un any d’experiència a les cuines del restaurant Antaviana.