Carnisseria Joan Vilà Plana. Figueres

La carnisseria (com diu el cartell de façana) de les bones coses

Desembre 2014 (darrers dies)

Fa temps que buscàvem una bona carnisseria a Figueres i parlant amb en Jaume i la Dolors, ens van recomanar la carnisseria Joan Vilà Plana del carrer Juli Garreta al barri de l’Eixample. La vam anar a provar diversos dies sense identificar-nos i ens va agradar molt, tant els productes (molta varietat en carn, embotit i menjars per emportar) com l’atenció, són molt amables, simpàtics i divertits.

Restaurant Integral. Figueres

Nou restaurant a Figueres de cuina vegetariana i vegana

A Figueres darrerament s’estan implantant molts locals de restauració, a part dels que es renoven (no sabem si hi haurà públic per a tanta oferta) i els que estan a punt d’arribar segons ens comenten. Aquest fet fa que la competència sigui feroç per captar clients i això pot ser bo per als comensals. El que no tindrà competència (excepte en alguns plats vegetarians i vegans del restaurant El Racó de l’Hotel Ronda) és el restaurant que avui volem comentar, Integral, restaurant vegetarià i vegà 100%. 

Està situat al carrer Jonquera a tocar del trencall d’accés al Museu Dalí. És una aposta del xef Óscar, que es defineix com a cuiner autodidacta, amb un any d’experiència a les cuines del restaurant Antaviana.

Restaurant Can Badó. Figueres

Mateix (o superior) nivell a la cuina que a Cistella i mateix (o inferior) nivell al servei de sala a un preu molt competitiu (menú laborables de migdia a 12,50 €)

Si vareu llegir l'entrada del Badó de Ciostella  de març de 2013, ja teniu molt avançat en relació a Can Badó de Figueres. La cuina segueix sent excel·lent mentre que el servei de sala segueix sent fred, apàtic i desbordat, amb llargues esperes en l'atenció a l'arribada, en la demanda del compte i pagament o inclús en la comanda de les taules quan atenen a una taula que ha arribat posterior a la teva malgrat que ho dius (no sabem si és qüestió d'amistats o d'incompetència). Malgrat tot, l'èxit de públic és magnífic, amb el local ple i gent esperant el seu torn. A veure com funcionaran quan els dos Badós funcionin simultàniament (ara al de Cistella fan vacances). Esperem comentaris.

Restaurant El Panjab. Figueres

Cuina Hindú-Pakistanesa ben feta (creiem) i en quantitat suficient

Diferents persones del nostre entorn ens han recomanat aquest restaurant hindú-pakistanès: la Sonia, la Rosa, la Mercè, .... Així que havíem de provar aquest restaurant situat a la plaça de l’estació de Figueres.

La façana no ens motivava gaire amb tot el grafisme que l’ocupa en la seva totalitat. Entrant al local l’opinió no millorava, amb detalls orientals desangelats. Vam anar el diumenge 21 de desembre al migdia. Taules força amples amb estovalles i tovallons de roba i cadires no gaire còmodes. Música ambient del país.

Dalirium gastronomic a Figueres 2014

13 de novembre de 2014

Del 13 al 22 de novembre, Figueres ha convocat el Dalirium, un esdeveniment amb 40 activitats efímeres per festejar el 40 aniversari de la posta en funcionament del Teatre-Museu Dalí de Figueres.

Una de les activitats és el Dalirium Gastronòmic, on 17 restaurants i altres establiments de Figueres ofereixen un menú on la temàtica serà la relació entre Dalí i la gastronomia, a un preu de 20 € persona, excepte el Motel que l'ofereix per 40 € persona.

A mida que provem algun menú us l'anirem explicant i si algú s'anima a fer unes fotos i comentaris dels llocs que proveu i ens ho envieu per mail, els publicaríem en aquesta entrada del blog.

A continuació enllacem les pàgines dels establiments que han posat el seu menú a la seva pàgina de internet, per ordre alfabètic:

Duran
Motel
Pirineos El Pelegrí
Trànsit

Després d'analitzar el fulletó dels restaurants (17) en quant al menú ofert, preu, caràcter dels seus responsables i visites anteriors, juntament a la nostra disponibilitat (només podem anar els caps de setmana i tant sols n'hi ha dos i no complerts) hem descartat 11 dels restaurants, quedant-nos 6 per a 4 o 5 visites que anirem relatant a mida que les anem fent.

D'aquí la nostra crida per a que altres gormands ens facin arribar les seves impressions i fotografies per a poder-les publicar.

Els hortets de Mollet. Figueres

11 Setembre 2014

En aquesta entrada volem fer esment d’una parada del Mercat de Fruites i Verdures de la Plaça de Catalunya de Figueres que ens ha sorprès agradablement. Es tracta de la parada “Els hortets de Mollet” regentada per en Carles, de Cal Flequer, de Mollet de Peralada, ubicada a les coordenades aproximades 42°15'57.3"N  2°57'51.0"E enfront d’una parada de mels molt ben posada, a tocar del carrer Castelló. Data del Nadal del 2012.

Ens vam fixar que tenia poques fruites amb poca varietat i quantitat, i moltes verdures amb moltes varietats del mateix producte i no gaire quantitat. També vam reconèixer alguns cuiners dels restaurants amb més anomenada de Figueres que li compraven productes. I que també xerrava molt amb els clients donant tot tipus d’explicacions dels productes de que disposava i de la forma de cultivar-los.

Bar-Restaurant La Fraternal. Espolla

21 de juliol de 2014

Als GormandsFiguerencs ens agrada molt l'arròs i també els cargols. I vet aquí que en una conversa entre gormands (gràcies Mònica) ens assabentem que a Espolla hi ha un local on les seves especialitats son precisament l'arròs a la cassola i els cargols a la llauna. Recavem informació i fem la nostra reserva un dissabte a migdia, que ja ha d'incloure el que voldrem per a dinar.

Ens presentem al local, situat al casc antic d'Espolla, molt cèntric. Es tracta d'un edifici d'estètica modernista en l'exterior, mentre que l'interior a més de la sala bar-restaurant i pràcticament local social, disposa d'una sala teatre, doncs també és la seu de la societat La Fraternal. El seu acabat és molt senzill, amb una gran barra i taules comunitàries, on seus a mida que els clients van entrant, amb estovalles i tovallons de paper. També fa la funció de botiga de queviures del poble. El dia que vàrem anar hi havia força gent del poble, tant a la barra del bar com a les taules al servei del bar.

2014 Tastets Surrealistes

12 de juliol de 2014 (Visitats 19 dels 22 establiments participants)

Del 12 de juny i fins el 12 de juliol, Dalí inspira les cuines dels restaurants participants en la segona edició dels tastets surrealistes a Figueres, presentats sota la cúpula del Teatre-Museu Dalí. Si voleu llegir algunes de les informacions publicades en els mitjans de comunicació, podeu veure els diaris Empordà o Diari de Girona.

En el següent desplegable que també ofereixen en paper els diferents locals participants podreu veure qui participa, quines tapes (ofereixen 6 tastets i 1 cervesa Inèdit), el seu preu (entre 12 i 18 €) i l'horari, podeu descarregar-vos la APP gastronosfera.

Nosaltres, a mida que els anem provant, penjarem les fotografies dels tastets i farem algun comentari. Si algú s'anima i ens vol enviar fotografies o comentaris, les anirem publicant en aquesta entrada del bloc.

L'ordre que seguirem en les visites vindrà marcat pel contingut de la proposta (migdia o vespre), ubicació (proximitat quan fem dos tastets), afinitat (no visitarem els llocs que no ens han agradat en la seva proposta habitual o en tot cas els visitarem cap al final), locals no provats encara o "de preus elevats" pels principis dels gormands figuerencs o quan hi hagin retransmissions del mundial els que disposin de televisors.

Les fotografies es visualitzen en el mateix ordre que la presentació dels plats.

Els llocs visitats els posarem per ordre de preferència tot valorant/puntuant gust (fins 15 punts), estètica (fins 15 punts), surrealisme (fins 15 punts), compartible entre dues persones (fins 6 punts) i servei i personal (fins a 5 punts).

Hem fet tots els tastest excepte "Montserrat Càtering" (hem anat personalment el matí del 21 de juny de 2014 i ens han dit clarament que es tractava d'una preparació per a una persona) doncs creiem que vulneren l'esperit d'un tastet per a dues persones tal com han fet la resta, "La Queixalada" (ens han ensenyat fotografies amb una preparació dels tastets en un plat amb 6 llesquetes de pa i per sobre els ingredients sense cap gràcia ni estètica) i "Granada Vins" exactament el mateixos tastets que el "Nou Saboya" (on també hem vist una fotografia amb tots els tastets barrejats en tots els sentits i a més el seu personal deixa molt que desitjar).

Restaurant El vaixell. Llançà

Juny 2014

Ja havíem anat alguns cops, però arran de la celebració del seu 25è aniversari i de la menció com a bib gourmand de la guia Michelin, hem volgut tornar-hi i fer una entrada al bloc dels gormands figuerencs. S'ho mereixen. 

No està a primeríssima  línia de mar, però quasi. I segur que si aneu en cotxe a la zona del port de Llançà, hi passeu per davant. Ocupa els baixos d'un edifici amb una façana amb colors blaus i marrons i fusteries amb acer inoxidable que li donen un aire contemporani igual que la cuina que fan.

Un cop a l'interior, tal com diu l'inspector de la guía Michelin (comentari), es tracta d'un menjador diàfan, lluminós i de vius colors. I nosaltres afegiríem modern amb colors de tendència marinera on el mobiliari i equipament juntament amb l'atenció del personal, et fa sentir a gust per tal de degustar les seves creacions. Podeu veure les fotos a la seva galeria de fotos. Els dos caps de setmana que hem anat, amb bon criteri, hem reservat, ja que la sala s'emplena i la gent que entra demanant taula sense reserva es troben amb l'aforament complert.

Carnisseria Serra. Figueres

Maig 2014

Parlant amb en Raúl del bar i restaurant 9Suprem de Figueres, després d’un esmorzar d’embotit, ens va comentar que les millors botifarres eren les de la carnisseria Serra ubicada a la plaça del Gra de Figueres. I com que les seves recomanacions ens les prenem amb molt interès, allà que ens vam presentar.

El primer cop que vam anar, ens va atendre en Miquel (3ª generació) que ens va explicar que la carnisseria és un establiment centenari (iniciat l’1 de juny del 1910 a la plaça del Gra nº 3) i familiar, regentat des del seu inici per quatre generacions de la família Serra (l’avi Miquel Serra i el pare Ramon Serra juntament amb la seva esposa Magda Tura, van ser les dues primeres), i sembla ser que tindrà continuïtat durant molts anys més, donada la joventut de la seva filla la  Anna Serra (4ª generació), recolzada per la Bibiana actual muller del propi Miquel, que ha donat servei a multitud de figuerencs i encara que sigui sorprenent hi ha una clienta de l’avi Miquel.